Reportr

Kategori: Dieter

  • Bästa bantningen: Håll igång förbränningen & ämnesomsättningen

    Här är några goda råd som hjälper dig i kampen mot vågen. Kalla det gärna en nystart – det är nämligen aldrig för sent!
    Det finns ett klart samband mellan vad du äter, hur ofta du rör på dig och – hur mycket du väger.
 Svårare än så är det inte, det vet de flesta. Men det är inte alltid så enkelt för oss som bär på de där förargliga extrakilona.

    Ett kilo är en viktenhet.
 1 000 gram. 
Ett kilo potatis, ett kilo smör, ett kilo kött eller fisk kan de flesta av oss hantera utan större svårighet. Men när de där tusen grammen sätter sig på vår egen kroppshydda – då blir det något helt annat. När antalet kilon successivt ökar och blir många, för att till slut leda till övervikt, då uppstår problemet: Hur bär jag mig åt för att bli av med dem?

    Jag tillhör själv den kategori som blev, ska vi kalla det ”smällfet”, från det jag var 25 år och upp emot de 30. Jag gick från 84 kilo till 121 på fem år. I början kallade jag min tilltagande vikt för ”trivselkilon” och bemötte dem som kommenterade min rondör med standardsvaret: ”Jag medger att jag är tjock om magen, men det går att banta bort. Det är betydligt värre om man är tjock mellan öronen”.

    Till slut tvingades jag acceptera att jag var tjock, alldeles förbaskat tjock. Min företagsläkare konstaterade i samband med ordinarie 35- årskontroll att jag förutom övervikten dragit på mig diabetes, typ B, det vill säga åldersdiabetes. Eller snarare vällevnadsdiabetes. Solklart! För mycket god mat, för mycket god dryck. Ursäkta, men är det någon som känner igen sig i beskrivningen?

    För att skriva ut mig ur historien, som det heter på dokusåpaspråk, vill jag gärna meddela slutresultatet: Jag lyckades ”plocka ner” mig från 121 kilo till 82. Gissa om jag var stolt!

    Det är lika svårt att få grepp om hur många olika bantningsmetoder det finns som det är att greppa ”bilringarna” kring midjan. Alla har vi väl läst om och kanske även prövat de lockande varianter som presenteras i kvällstidningarna. Inte ett ont ord om dem. Rätt uppfattade och genomförda kan vissa av dem leda till väldigt goda resultat. Och framför allt – de sätter ljuset på detta viktiga ämne. Vi får oss en nyttig tankeställare. Men nu är det ju så att resultatet av en väl genomförd bantningskur är väldigt individuellt. Vi har helt enkelt olika förutsättningar. När det gäller snabb-bantning, som ”flygvärdinnemetoden” eller ”soppmetoden”, där du förespås tappa 5-6 kilo på en vecka, ställer sig de flesta professionella kost-och bantningsexperter ytterst skeptiska. Visst kan man gå ner i vikt snabbt, men oftast handlar det då om vätskeförlust. Sen är man tillbaka på ruta ett. Bantningspulver är en annan metod, där man ersätter maten med ett näringspulver utspätt i vatten. Ger en bra mättnadskänsla och i vissa fall riktigt bra resultat. Men även här är lyckan oftast kortvarig.

    Bantningsmediciner som högexponerade Xenical och Reductil, har heller inte blivit några succéer. Dels är de dyra, dels måste man hålla på länge för att nå effekt och dessutom har det visat sig att de också har en del, mindre angenäma, biverkningar. Då återstår ju den ursprungliga frågan. Hur ska jag bära mig åt och vilken metod kan jag lita på? Den frågan har inget definitivt svar, men ett gott råd är: Satsa långsiktigt! Min egen läkare tittade mig djupt i ögonen och sa:

    – Räkna med att det tar lika lång tid att bli smal som det tog för dig att bli tjock. I mitt fall handlade det om fem år och det visade sig stämma. Så skynda långsamt…

    De metoder som visat sig fungera bäst långsiktigt är dels Viktväktarna som stundtals når häpnadsväckande resultat, dels de allmänna kostrekommendationer som delas ut gratis på alla diabeteskliniker och i foldrar på Apoteket. Dessa bygger i stort sett på samma principer som Viktväktarnas program. Sist, men absolut inte minst, ska vi nämna det som brukar kallas ”Det sunda förnuftets metod”.
    Tillbaka på ruta ett: Det finns ett klart samband mellan det du äter, hur mycket du rör på dig och – hur mycket du väger. Usch, vad tråkigt det låter. Ska man inte någon gång få unna sig något riktigt smaskigt och åtminstone för stunden slippa tänka på alla vedervärdiga kalorier? Jovisst får du det! De allra flesta bantningsläkare och kostexperter till och med rekommenderar att du gör just det. Givetvis finns det ett litet, men dock förbehåll. Njut både av den goda maten, ett glas vin och även av efterrätten…
Men i måttliga mängder! 
Det är just här som ditt eget personliga förnuft måste få tala.
Lycka till – med varje gram!

    Vägen till ditt nya liv heter tålamod

    Nu ska jag starta ett nytt liv!
    Hur många av oss har inte sagt det? Precis så. Kanske oftast på nyårsnatten. Det är då det ska ske. Möjligheterna är obegränsade. Men…
    Ett NYTT liv.
    Det är verkligen något att sikta på, att finna och vinna. Nyckelordet när det gäller att gå ned i vikt och att ändra sina levnadsmönster är: tålamod.
    Ingenting sker genom ett trollslag. Det första som krävs är ditt eget engagemang, din vilja att vilja göra något, att ändra på något. Ta det steg för steg. Inga revolutionära omvälvningar. Tänk efter hur du har det och hur du lever. Fundera på vad du vill förändra.

    Börja med frukosten till exempel. Är det egentligen den frukost du vill ha? Kanske inte. I så fall – ändra.

    Hur är det med dina tankar? Tänker du positivt? Om inte: Ändra.

    Brukar du se efter i almanackan vem som har namnsdag? Har du tänkt på att en ros till någon kunde vara på plats. Om inte – ändra.

    Har du en aning om hur ofta du skrattar? Alla rön pekar på att vi mår bra av att skratta. Mycket och ofta. Om du inte gör det. Ändra.

    Listan på småsaker vi lätt kan ändra på i vardagen kan göras hur lång som helst. Låter enkelt, eller hur?

    Lite mer komplicerat blir det när det gäller relationerna. Man-hustru, föräldrar-barn, släktingar, arbetskamrater, vänner och för all del även de okända människor vi möter i vardagen. Här handlar det om sådant du inte ensam kan bestämma över, vilket kan leda till problem. Men behöver inte göra det. Inte om du har bestämt dig för ett NYTT, skönt liv. För då är du redan från start positivt inställd och även om det uppstår svårigheter så tacklar du dem garanterat bättre än du skulle gjort i ditt gamla liv. Det märker du ganska snart, bara du har lite tålamod.

    Det viktigaste, du måste röra på dig

    Det allra viktigaste…
    Glöm nu inte det allra, allra viktigaste när det handlar om att gå ner i vikt: motion. Du måste röra på dig! Vi nöjer oss med att rekommendera en halvtimme om dagen. Valfri aktivitet. Det enklaste och effektivaste är promenader. Låt bilen stå och gå till jobbet. Eller cykla. Simning är också bra eftersom det är allsidigt och skaderisken är mycket liten. Om du är otränad – halvera matportionerna och dubblera efter hand motionsmängden. Så ska du se att det fungerar.

    Bästa bantningsmetoden: Fem stationer

    Vill du gå ner i vikt måste du se till att din kropp håller igång förbränningen. Att svälta sig igenom en hel dag för att fram emot aftonen få sätta i sig sitt enda (välförtjänta) mål mat för dagen är – förkastligt. Dels mår du själv inte bra av det, dels sätter du din kropps hela signalsystem ur funktion. Och inte lär du bli slankare, trots att du ”bara” ätit en gång på hela dagen…
    Nej, den bästa metoden att gå ner i vikt är den som vi för enkelhets skull kallar för: Fem stationer.

    Det innebär: Frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och kvällsmål. Vi tar dem en och en:

    Frukost: Oerhört viktig. Många har svårt att äta tidigt på morgonen, men kroppen behöver energi för att fungera. Te, kaffe, en rejäl macka med leverpastej, skinka eller ost. Plus ett glas mjölk eller juice.

    Mellanmål: Helst en frukt av något slag.

    Lunch: Dagens kanske viktigaste måltid. Försök att inte stressa. Ät det som du tycker om, men tänk på att portionen inte får bli för stor.

    Mellanmål: Te eller kaffe och ett rågkex. Eller en frukt.

    Kvällsmål: Här gäller det verkligen att tänka sig för. Både vad du äter och hur mycket, eftersom du förmodligen inte hinner förbränna allt före sängdags. Tänk smalt, men unna dig samtidigt att äta gott!

    Fotnot: Ovanstående program överensstämmer i princip med den metod som tillämpas av Viktväktarna och den som rekommenderas på svenska diabeteskliniker, då givetvis med vissa reservationer.

    —

    ,

  • Viktnedgång: Anna gick ner 30 kg med ny diet

    När Anna Bengtsson blir stressad går hon lätt upp i vikt. Efter en extra jobbig tid visade vågen 98 kilo. Då bestämde hon sig för att gå ned. Hon provade Naturdiet och blev glatt överraskad. I dag väger hon 70 kilo. Viktminskningen – i två etapper – tog sammanlagt bara 20 veckor.

    Anna Bengtsson bor i Bergshamra strax utanför Stockholm. Varje morgon promenerar hon med hunden Lady en och en halvtimme i Bergianska Trädgården. Det gör gott i själen att njuta av det sköna landskapet. Och hon behöver det, för honr har numera lätt att stressa upp sig. Efter många års pressat arbete har hon drabbats av utmattningsdepression.

    – Min vikt har pendlat mellan 72 och 78 kilo de senaste tio åren, berättar hon. Jag är 172 centimeter lång, så omkring 70 kilo är lagom. Men på senare år har jag haft det jobbigt omkring mig och då går jag lätt upp i vikt.

    Faktum är att när hon vägde sig förra våren visade vågen på hela 98 kilo. Hennes stressproblem gjorde att hon bland annat fick problem med balansen och hon föll ofta omkull. Hon beslöt då att gå ner, och med hjälp av Naturdiet fick hon bort tio kilo på lika många veckor. Men hon vägde då ändå för mycket. En gång ramlade hon olyckligt i slutet av en rulltrappa och de människor runt omkring som hjälpte henne hade problem att lyfta undan henne från rulltrappan.

    – Det var det som fick mig att tänka till, säger hon. Inte ska det behöva vara så tungt att lyfta mig! Jag bestämde mig för att gå ner.

    Hon beslöt att gå ner mer i vikt på egen hand och gick tillbaka till Naturdiet. Då minskade hon 15 kilo på tio veckor. Naturdiet finns i två varianter, en kaka som innehåller 200 kalorier, och ett pulver med 100 kalorier som man löser upp i vatten. Smakerna är jordgubb, choklad och vanilj.

    – Jag började med att byta ut frukosten mot en kaka. Sedan bytte jag även ut kvällsmålet mot en påse. En period bytte jag ut alla måltider mot Naturdiet och kompletterade med olika alger och juicer. Dessutom har jag tagit bulkmedel för att känna mig mätt, berättar hon. Nu är hon nere i 70 kilo, en bra vikt för en person av hennes längd.

    – Det här är ett roligt sätt att gå ner i vikt! Jag har inte känt mig hungrig. Har jag blivit bjuden på middag, så har jag gått dit och ätit som vanligt. Det kan man gott göra ibland. Jag tycker inte man behöver bli någon slav under dieten. Hennes hälsa är inte den bästa, och viktnedgången har inte löst alla hennes problem. Men vissa saker har definitivt förbättrats: Hon har inte lika ont i knäna längre, och hon har kunnat sänka dosen på sin blodtrycksmedicin betydligt.

    Det man ska tänka på när man äter Naturdiet-kakorna är att tugga långsamt och dricka mycket. Jag har tagit aloe vera-juice. Sen får man inte glömma att motionera, säger hon.

    Det är lätt för Anna att få in motionen i sin vardag, eftersom hon har storpudeln Lady att ta hand om. Hon promenerar ungefär 8 kilometer per dag, fördelat på tre hundrastningar under dagen. Största delen förläggs till morgonen, mellan sju och halv nio.

    – Du anar inte hur skönt det känns att ha blivit av med de extra kilona, säger hon.

    —

    ,

  • Hur Blodgruppsdieten funkar – Ät rätt med ABnoll-metoden

    Att äta rätt efter sin blodgrupp representerar ett genombrott för individuell diet och kosthållning. De flesta har säkert märkt att de mår bättre av viss mat än av annan. Det beror på att vi har olika medfödd förmåga att tåla och smälta maten. Tyvärr är det inte en biologisk rättighet att kunna äta allt, och i dag intresserar sig allt fler människor för att äta enligt sina individuella förutsättningar.

    Redan i Antiken observerade grekisk-romerska läkare att somliga mådde bra av att äta mycket frukt och grönsaker medan andra mådde bättre av att äta protein och fett.
    Först under 1900-talet kunde man förklara sådana fynd vetenskapligt, bl.a. genom att koppla de fyra blodgrupperna (0, A, B och AB ) till sjukdom. En studie från 1921 visade att de med blodgrupp 0 var överrepresenterade när det gällde vissa sjukdomar som exempelvis magsår och ulcerös kolit, emedan blodgrupp A var mer utsatt för hjärt- och kärlsjukdomar.

    Naturläkaren Dr James D´Adamo tog sin examen 1957. Efter sin fyraåriga utbildning studerade han sedan vidare vid flera stora kurorter i Europa. Han konstaterade att även om många patienter mådde bra av strikt vegetarisk kost med lågt fettinnehåll, dvs. den kosten som många kurorter byggde på, så fanns det alltid ett antal patienter som inte verkade må bra. Efter många år och ett stort antal patienter kunde han skönja ett mönster, han konstaterade att patienter med blodgrupp A tycktes må dåligt av kost som var rik på protein från kött, medan de mådde bra av vegetabiliskt protein, t ex från soja och tofu. Mjölkprodukter verkade också negativt på grupp A då de aktiverade slemhinnorna i bihålor och andningsvägar.

    Patienter med blodgrupp 0 mådde däremot bra av proteinrik diet med mycket kött. James D´Adamos observationer låg till grund för att hans son Dr. Peter J. D´Adamo efter omfattande forskning kan förklara varför somliga matvaror närmast verkar som gift medan andra verkar som medicin. Kroppen kan reagera på matens innehåll av lektiner, vilket är en sorts protein med sockergrupper kopplade till sig. Dessa kan i olika grad binda sig till cellernas yta. Det som skiljer de fyra blodgrupperna åt är vilka sockermolekyler som finns på cellerna. Därför kan två personer med olika blodgrupper reagera på olika sätt fast de äter samma sak.

    En granskning av 3000 olika matvaror visade att 2000 av dem innehöll lektiner som svårligen bryts ned i mage och tarm. När ett A-lektin kommer in i blodet på en person med blodgrupp 0 eller B kommer de röda blodkropparna att klumpa ihop och klibba fast och bilda små blodproppar som hämmar blodförsörjningen till de vener där detta sker. På lång sikt leder detta till sjukdom eller funktionssvikt. D´Adamo har utifrån denna erfarenhet behandlat ca. 5.000 patienter med allt från fetma, reumatism, högt blodtryck, förhöjt kolesterol, astma, ulcerös kolit etc., med blodgruppsanpassad kost.

    Frågor och svar om Blodgruppsdieten och A-B-noll

    Några vanliga frågor och svar som kan vara användbara när man planerar övergången för sig själv och familjen.

    Vilken blodgrupp har jag?

    Många människor vet inte vilken blodgrupp de tillhör.
    Du kan själv på ett enkelt sätt ta reda på din blodgrupp genom att använda ett blodgruppskit ”Eldon Card” som köps i vår webshop.
    Ett annat sätt är att bli blodgivare. Då tas alltid ett blodprov för att bl a fastställa din blodgrupp. Du får då reda på den vid första blodgivningstillfället.

    Påverkar det allmänna hälsotillståndet och medicinska problem AB0-metod?

    Det allmänna hälsotillståndet kommer att påverka svaret på alla de andra frågorna. Om du har något ovanligt eller allvarligt tillstånd ska du naturligtvis fortsätta att ha kontakt med din terapeut eller läkare. Om denne är motvillig till att du följer ”blodgruppsdieten” så överväg att hitta någon som är positiv istället.

    Ska jag lägga om dieten direkt eller gradvis?

    Du kanske har ätit mycket av de födoämnen som du bör undvika under en lång tid så det spelar inte så stor roll om du lämnar dem lite i taget. Det gör ju också att övergången känns angenämare. Börja med att lämna de värsta födoämnena som gör mest skada och arbeta vidare därifrån.

    Hur noga behöver man följa dieten?

    I boken ”Ät rätt för din blodgrupp” föreslås att för de flesta av oss räcker det att följa dieten till 70%. Att helt undvika vissa födoämnen och äta närmast uteslutande av de som är särskilt lämpliga kan vara omöjligt. Att däremot ta större portioner av de särskilt lämpliga och försöka minimera de som ska undvikas är mer överkomligt. Om man någon gång vid ett festligt tillfälle äter det som ska undvikas kan man ha överseende med det. Likaså om en mindre mängd av det som ska undvikas ingår i ett recept. Meningen är inte att bli uppslukad av ett schema som ska följas till varje pris i varje situation!

    Behöver jag ta kosttillskott och i så fall hur mycket?

    För de flesta av oss är det inte nödvändigt att ta stora mängder kosttillskott. De som kan rekommenderas är, proteinpulver B vitaminer och kalcium och eventuellt C vitamin. Kalcium är särskilt viktigt till barn som äter O grupp dieten eftersom den saknar mjölkprodukter. Andra vitaminer kan behövas till människor med särskilda sjukdomar eller bristtillstånd. Kom ihåg att det är viktigt att enbart köpa certifierade och pålitliga kosttillskott. Lyckligtvis finns det sajter som jämför kosttillskott.

    Bör örter ingå i kosten och på vilket sätt?

    Liksom med vitaminer och mineraler är de förmodligen inte nödvändiga. Däremot är vissa örter bra ersättning för sådant som man ska undvika exempelvis kaffe, läskedrycker och vissa kryddor. De kan också användas för sin medicinska effekt, t ex som smärtstillande och rogivande.

    Kan man hitta matalternativ till det som skall undvikas i kosten?

    För att göra övergången lättare finns idag mängder av alternativ till de produkter som ska undvikas. T ex ris eller sojamjölk istället för komjölk, dinkelbröd istället för bröd bakat på vete, sötpotatis istället för vit potatis, frukostflingor av ris istället för vete eller majs, arrowrot istället för majsstärkelse.

    Är hård fysisk träning nödvändigt för mig med blodgrupp O?

    En del människor ryggar inför rekommendationerna till O-gruppen när det gäller fysisk träning särskilt om de inte varit så aktiva tidigare. Om du inte redan joggar eller gör aerobics så försök hitta något som du gillar att hålla på med. Att promenera i rask takt, cykla eller dansa, rida… listan kan göras lång. Gör gärna flera olika saker, det viktiga är att du håller igång.

    Går det att kombinera blodgruppsdieten med andra dieter?

    En del människor vill kombinera en annan typ av diet med ”blodgruppsdieten”. Du kan då använda dig av ”blodgruppsdieten” för att välja födoämnen och sedan passa in dem i den andra dieten. Den andra dieten kan gälla särskilda mattider, kosttillskott, portionsstorlekar, kaloriräkning eller något annat. Försök undvik de födoämnen som ska undvikas enligt ”blodgruppsdieten” och se till att få tillräckligt med protein även om det bara är vegetabiliskt protein.

    —

    ,

  • Nutrilett & Naturdiet: Hur man går ner i vikt snabbt – 16 proffs-tips

    Naturdiet, Cambridgekuren och Nutrilett och är tre välkända lågkaloriprodukter, så kallat VLCD. Naturdiet finns både som pulverdiet och som bars i flera olika smaker. ”Ett snabbt och säkert sätt att gå ner i vikt. Men vill man nå varaktigt resultat måste man fortsätta med ett uppöljningsprogram”, säger professor David Andersson.

    Serien Naturdiet, är en så kallad VLCD-produkt. VLCD står för Very Low Calorie Diet och är ett samlingsnamn på olika produkter som alla är kompletta dieter. Det innebär att allt du behöver av proteiner, kolhydrater, mineraler, spårämnen och nödvändiga essentiella fettsyror finns i den påsen du rör ut i vatten eller den bar du tar till lunch. Men du får i dig mycket färre kalorier. För det mesta ligger energiinnehållet i de här dieterna på 400-800 kalorier per dag. Ett normalt dagsintag brukar ligga på mellan 2000-3000 kalorier.

    – Produkterna är testade och godkända av Livsmedelsverket. Det innebär att man kan byta ut samtliga måltider. Fördelen är att man vet exakt hur många kalorier man får i sig, säger Helena Gustafsson, projektassistent i Huddinge, och berättar att man i början av kuren när hungerkänslorna försvinner och kroppen börjar ta av sina fettdepåer får en endorfinkick.

    På överviktsenheten har man stor erfarenhet av olika typer av lågkaloriprodukter. Ofta används de för att få en snabb viktminskning hos mycket överviktiga personer med ett BMI (Body Mass Index) på mer än 40. Normalviktiga personer har ett BMI på 19-25.

    I Huddinge sker viktminskningen under läkarkontroll. Ofta i flera månader långa program där man arbetar mycket med beteendeförändringar, omläggning av kost- och motionsvanor. För personer med ett BMI under 27 rekommenderas högst två veckors användande om man gör det på egen hand utan läkarövervakning.

    – Det är ett sätt att få till en snabb viktminskning. Inte ett sätt att leva. En del kör med produkten en vecka efter jul eller en vecka efter semestern. För många fungerar det bra. Men det är viktigt är att man vet vad man sysslar med, säger Helena Gustafsson.

    David Andersson, professor i näringslära, har gjort flera studier med olika VLCD-produkter. Vissa testgrupper har enbart levt på lågkaloriprodukterna. Andra har använt kuren i kombination med mat under en upptrappningsperiod.

    – Det är ett snabbt och säkert sätt att gå ner i vikt. Många som har problem med mat tycker att det är en bra metod eftersom man inte behöver komma i kontakt med livsmedel överhuvudtaget utan bara ta sina påsar, säger David Andersson.

    Men han är noga med att påpeka att viktminskning med VLCD-produkter måste kombineras med ett uppföljningsprogram. Det gäller att lägga upp en strategi för tiden efter kuren, att förändra sina mat- och motionsvanor, annars går man upp igen.

    Kan man få några biverkningar av dieter?

    – Man kan få huvudvärk. Men det får man ju också när man fastar.

    Kan alla prova Naturdiet eller Nutrilett?

    – Vi rekommenderar det inte till personer med njur- och hjärtsjukdomar, inte heller till små barn.

    Hur funkar VLCD-produkter som Nutrilett eller Naturdiet?

    Den första veckan brukar man tappa mellan två till fyra kilo. Till en början förbränner kroppen det glykogen som finns lagrat i musklerna och levern. Den vikt man tappar under första veckan består inte av fettväv utan övervägande av vatten och kolhydrater. Under den andra veckan börjar den egentliga fettnedbrytningen, vilket man kan snabba på med den bästa fettförbrännaren på marknaden. Då bildas så kallade ketonkroppar och hjärnan ställer om sin energiförbrukning till fett istället för kolhydrater. När ketonkropparna bildas upplever många precis som vid fasta en eufori utan hungerkänslor och en kraft och förmåga att ta itu med tillvarons problem.

    För Lotta Lindberg började kilona byggas på under tre graviditeter. Dåliga matvanor. Många kvällsmackor. Ingen träning. När det var som värst vägde Lotta 137 kilo. Och för maken Erik pekade vågen på 126.

    Den stora vändpunkten kom när Lotta gick med i Viktväktarna och familjen lade om allt som handlade om mat – handla, laga och äta. Idag gör de upp matsedlar och storhandlar en gång i månaden. De äter ofta grytor på nötkött, kycklingfilé och fisk. Potatis istället för ris och köper lightprodukter när de har ett val. Erik har börjat styrketräna och Lotta tränar lite hemma. Tillsammans har de gått ner 106 kilo. Lotta väger nu 77 kilo, Erik 80.

    Gå ner i vikt snabbt med Erik och Lottas metod

    1. Sätt upp konkreta mål. Häng upp ett klädesplagg som du inte kommer i. Ett delmål blir att komma i det. När du lyckats. Häng upp en storlek mindre och fortsätt så.
    2. Ställ undan vågen och använd måttband istället. Bättre för motivationen. Centimetrarna talar sitt tydliga språk.
    3. Var snäll mot dig själv och belöna dig när du har uppnått ett delmål. Men inte med mat utan med saker du gillar.
    4. Köp en riktigt bra kokbok som innehåller enkla och goda recept för hela familjen.
    5. Gör ett matschema varje månad. Det gör mathållningen lättare och billigare.
    6. Pröva en ny rätt i veckan och njut av nya smakupplevelser.
    7. Hitta en stöttande person, en kompis eller en arbetskamrat som kan peppa dig när det känns motigt.

    Jonas Magnusson började tröstäta när han mobbades i skolan. Han åt och åt. Till slut vägde han 107 kilo. En dag under sommarlovet för tre år sen insåg han att det inte höll längre. Han köpte ett träningskort och började gå på gångmaskinen. En timme om dagen, med bra musik i hörlurarna. Det var jobbigt i början men efter ett tag började det hända saker. Idag är Jonas en normal 19-åring med sina 63 kilo. Han styrketränar varannan dag och spelar innebandy med kompisarna.

    Viktnedgång med Jonas tips

    1. Bestäm dig för ditt sätt att gå ner i vikt: jogga, gymma, cykla eller promenera och håll fast vid det.
    2. Gör något för att gå ner i vikt varje dag. Avsätt tid för det.
    3. Tro på dig själv. Du klarar allt bara du vill.
    4. Ge inte upp. Om det känns motigt att träna tänk på hur skönt det kommer att kännas efteråt.

    Elsa Bergström, 31 år, började också lägga på sig efter två graviditeter och den stress det innebär att vara ensamstående med två små barn. Hon hoppade ofta över frukost och lunch och åt desto mer på kvällen istället. När hon inte orkade dra sina barn på en pulka längre insåg hon att hon måste göra något åt sin situation. Vågen stod då på 107 kilo.

    Elsa hade i flera år varit med och deltagit i diskussioner på internet. Genom diskussionsgruppen fick Elsa tips om Hälsovakten. På deras hemsida hittade hon ett program för att gå ner i vikt. Hon följde det slaviskt och det fungerade bra. Flera i gruppen gjorde samma sak och de peppade varandra. Idag äter Elsa tre mål om dagen, tränar flera gånger i veckan och väger 71 kilo. Hennes önskevikt är 65.

    Gå ner i vikt – Elsas knep

    1. Tänk på vad du äter. Det finns alltid lågkalorialternativ till de feta produkterna.
    2. Ät mycket fibrer och protein. Med mättande fibrer i magen och med det bästa proteinpulvret för just dig, så blir du inte lika sugen på sötsaker.
    3. Glöm inte mellanmål. Det bästa är att äta tre mål mat om dagen plus mellanmål för att hålla igång förbränningen. Tips på bra mellanmål: knäckebrödssmörgås med lättost, en frukt eller havregrynsgröt med sockerfri sylt.
    4. Servera maten i mindre karotter och skålar. Ställ inte grytorna på bordet. Då är det lätt att ta en portion för mycket. Men salladsskålen ska gärna stå centralt.
    5. Använd mycket bönor i matlagningen. Blötlägg, koka och förvara i kylen. Bönor är en bra bas i mager och nyttig mat.

    —

    , ,

  • Lista: Långsamma kolhydrater – 18 råvaror för GI & LCHF

    Nu ska vi sluta räkna kalorier och i stället räkna GI (glykemiskt index). En av de främsta förespråkarna för GI-metoden är den franske bantningsgurun Michel Montignac.

    Choklad, gåslever och vin är ju inte sånt som vi vanligtvis förknippar med bantningsmat och sund diet. Men Montignacs grundidé är att man helt enkelt ska undvika allt som ger en starkt förhöjd blodsockerhalt.

    Vi blir fetare och fetare. På de senaste 20 åren har antalet feta människor i världen ökat med det dubbla. I exempelvis USA har antalet överviktiga ökat med 50 procent (!) bara på de senaste åtta åren.

    Diabetes är en av de vanligaste följdsjukdomarna av fetma och någon mirakelmedicin finns ännu inte, även om forskningen på området gått framåt enormt de senaste åren. Däremot kan man lindra symptomen genom att lägga om sin livsföring. Genom att äta mer kolhydrater och mindre fett samt motionera går man ner i vikt. Men det gäller att äta rätt sorts kolhydrater. Det är här de berömda metoderna GI och LCHF kommer in. Ris i stället för potatis. Fullkornsbröd i stället för vitt bröd. Rätt sorts kolhydrater med lågt glykemiskt index som tas upp långsamt i tarmen ger ett lägre insulinpådrag.

    Här hemma är detta ett relativt nytt begrepp men i USA och Australien är kolhydrater med lågt GI-värde redan storindustri och deklareras klart på livsmedelsförpackningarna. Här nedan kan du se några exempel på bra kolhydrater. Till de bra kolhydraterna (de med lågt GI-värde) räknas sådana som ger en begränsad höjning av blodsockerhalten, alltså en liten ökning av glukosen i blodet. Det är denna effekt som är avgörande och inte till exempel mängden av mat. GI-värdet är detsamma oavsett hur mycket du äter av en viss sorts mat.

    Lista på 18 långsamma kolhydrater (högst 60 GI)

    • Fullkornsbröd eller bröd med kli 50
    • Råris 50
    • Gröna ärtor 50
    • Fullkornsflingor (utan socker) 50
    • Havregryn 40
    • Fullkornsbröd av råg 40
    • Fullkornspasta 40
    • Kidneybönor 40
    • Pumpernickel 40
    • Gula ärtor 35
    • Stenmalet fullkornsbröd (100 %) 35
    • Vita bönor 30
    • Linser 30
    • Kikärtor 30
    • Mörk choklad (70 % kakao) 20
    • Sojabönor 15
    • Jordnötter 15
    • Gröna grönsaker, tomater, svamp 15

    Forskarna har fått fram siffrorna genom att jämföra med druvsocker som getts index 100.

    —

    , ,