Det finns många frukter som tillhör kategorin superfrukter. Superfrukter kallas de för att de är bra för immunförsvaret och innehåller mycket nyttiga vitaminer. Den gemensamma nämnaren för dessa frukter är att de framförallt är rika på antioxidanter, vilket är bra i kampen mot fria radikaler som skadar våra celler, men de innehåller även ofta mycket c-vitaminer. Det finns många frukter som har superkrafter och de vi vanligast känner till är bland annat blåbär, lingon, havtorn och gojibär.
En ny frukt, som egentligen inte är ny, är camu camu. Den största köparen av camu camu är för tillfället Japan och nu börjar resten av världen få upp ögonen för denna lilla superfrukt. Vilket inte är konstigt eftersom den är packad med c-vitaminer, kalcium, järn, kalium, fosfor och betakaroten. Den har ett brett verkningsområde och sägs vara bra för immunförsvaret, synen, stress, ångest, huden, hjärnan, tandköttet och rena kroppen från tungmetaller. Allt detta i ett litet bär, inte konstigt att den har blivit kallad för naturens egen vitaminbomb.
Populära Camu Camupulver
[toc]
Vad är camu camu?
Du har säkert hört talas om superfrukter, men den här frukten har inte riktigt kommit till sin rätt än och därför kanske du inte känner till den. Camu camu är den frukt som är rikast i hela världen på c-vitamin. Camu camu är en buske eller ett litet träd som växer vilt ibland annat Sydamerikas regnskogar och är vanligt förekommande i Colombia, Peru, Brasilien, Bolivia och Ecuador. Det latinska namnet på växten är Myrciaria dubia och det är en myrtenväxtart. Både kryddpeppar och kryddnejlika tillhör myrtenväxterna. Frukterna är vindruvsstora, rödbruna till lila, gult kött och innehåller vanligtvis två små kärnor. Camu camu tycker om hetta, fukt och tropiskt klimat, men den kan även växa i subtropiska regioner. Den trivs även i träsk och flodslätter och klarar flera månaders översvämning.
Smak
Camu camu är inte känd för att vara den godaste frukten och faktum är att den inte åts så mycket på grund av sin bittra smak. Det var först när man insåg dess vitaminrika värde som man började äta den. Smaken blev accepterad om man tillsatte socker eller blandade ner den i något sött, som glass eller juice. Idag skördar man dessutom camu camu innan den är fullt mogen och vi vet alla att omogen frukt inte smakar lika gott som mogen, men på grund av att den rikliga halten av c-vitaminer avtar i takt med att camu camu mognar så skördas den tidigt för att man ska behålla den höga halten av c-vitamin. Detta gör att camu camu inte är särskilt god att äta rå av förklarliga skäl.
Näringsämnen
Camu camu innehåller väldigt höga halter av c-vitamin. C-vitaminer kan produceras i de flesta djur och växter, men vi människor har en defekt som gör att vi inte kan bilda c-vitamin utan måste få i oss det via maten. Det är en viktig vitamin som hjälper till i bildandet av kollagen, som finns i ben, brosk, blodkärl och bindväv. C-vitaminer är bra vid upptag av järn i kroppen och är även bra för vårt immunförsvar, då det skyddar cellerna från oxidativ stress. Överlag är c-vitamin en väldigt viktig vitamin för oss och har många positiva egenskaper.
Valin är en aminosyra som kroppen själv inte kan tillverka och måste därför tillföras via kosten för att vi ska kunna dra nytta av den. Protein är uppbyggt av aminosyror och valin tillhör de grenade aminosyrorna. Det innebär att valin går rakt ut i blodomloppet och inte som andra aminosyror som måste gå via tarmen och levern. Valin är speciellt bra i samband med träning och muskelåterhämtning, då den förhindrar muskelnedbrytning och reparerar vävnader. Likaså stärker valin immunförsvaret, liksom vår förmåga att lära och bearbeta information.
Leucin är också, liksom valin, en grenad aminosyra och är viktig för muskel- och bentillväxt, samt återuppbyggnad. Det är också en viktig komponent för produktion av tillväxthormon. Kalium är ett livsnödvändigt ämne för vår kropp och finns i de flesta livsmedel. Blodtrycket regleras med hjälp av kalium och det är även viktigt för nerv- och muskelfunktioner.
Flavonoider är en kemisk förening, som finns mycket i växter. Flavoner, som är ett gult färgämne ingår i B2-vitaminer och äter du frukt som är väldigt färgrik får du garanterat i dig en riklig mängd B2. Förutom i frukt, finns även flavoner i äggula, grönt te, rödbetor, grönkål och choklad. Flavonoider är främst känd för sina antioxidantiska egenskaper sedan 40 år tillbaka, men har även visat sig effektiva i sjukdomar som depression, hjärt- och kärlsjukdomar, epilepsi och andra neurologiska sjukdomar.
Gallussyra, även känd som garvsyra, har antimikrobiell effekt liksom antioxidativ och finns förutom i camu camu, mycket i te, galläpple och ekbark.
Ellagsyra har visat sig ha väldigt kraftiga antioxidativa effekter och forskare har stora förhoppningar om att ellagsyra ska kunna användas för behandling av cancer. Ellagsyra sägs hjälpa till att bryta ner cancerogena ämnen i blodet liksom cancerceller, minska östrogen produktion vilken kan påverka tillväxt av bröstcancerceller, minska sjukdomar i hjärta, lever och förbättra läkning av sår.
Fördelar
Det finns många fördelar med att äta camu camu och bara att den innehåller mer än 50 gånger så mycket c-vitaminer som en apelsin säger en hel del om hur effektiv den är. Eftersom den innehåller mycket mer än c-vitaminer, finns det också många fördelar med camu camu. Det finns få kliniska studier om effekter av själva frukten, men det finns en hel del studier om de olika ämnena som finns i camu camu och på så sätt kan man anta att den är bra inom vissa områden. Camu camu börjar upptäckas av fler och fler och har blivit väldigt populär som en energikick, något som boostar immunförsvaret och enligt vissa studier ger camu camu dessa fördelar.
- Stärker immunförsvaret – Genom sin förmåga att ta hand om skadliga fria radikaler kan inflammationer och oxidativ stress förhindras. 2008 publicerades en studie där tjugo manliga rökare delades upp i två grupper. Rökare är en bra testgrupp att studera, eftersom rökning orsakar cellförstörelse och oxidativ stress. Den ena gruppen fick c-vitamin-tabletter och den andra fick camu camu dagligen i en vecka. Resultaten visade att markörer för oxidativ stress och inflammation minskade drastiskt i den gruppen som fick camu camu, medan de som fick c-vitamin-tablett inte visade någon förändring.
- Förkylning – C-vitaminen är bra mot förkylningar, men den ska inte tas i förebyggande syfte, eftersom den har lite effekt då, utan det är först när du känner av förkylningen som du ska gå hårt in med c-vitaminen eller i det här fallet camu camu. Tar du den då förkortar den förkylningsförloppet.
- Bra vid depression – Har visat sig kunna dämpa ångest och en del patienter som har gått på antidepressiv behandling har kunnat sluta med sina mediciner genom att inta camu camu istället. Läkare har sett positiva effekter på depression, huvudvärk och migrän.
- Bekämpa virus och bakterier – Gallussyra har kända antibakteriella och antivirala egenskaper och eftersom camu camu innehåller gallussyra kan ett regelbundet intag motverka infektioner och förkylning, även herpesinfektioner.
- Stabilisera blodsocker – Både antioxidanter och ellagsyra har i en del studier visat sig kunna hjälpa till att reglera blodsockernivåer. I en studie där försökspersonerna fick dricka olika fruktjuicer tillsammans med en kolhydratrik måltid, visade det sig att de som drack camu camu hade lägre blodsockernivåer än de som fick annan juice.
- Cancer – Camu camu är en känd antioxidant och kan genom detta sänka risken för cancer genom att minska den skadliga verkan på celler som kan leda till mutationer och oönskad celldelning.
- Normalisera menscykel – Hög halt av c-vitamin har visat sig vara bra för oregelbunden menstruation.
- Skydd av nervsystem – Aminosyran valin som finns i camu camu hjälper till att förhindra att muskler och nervsystem bryts ner, genom att bygga upp och reparera vävnader. Kan även vara bra mot demens och Alzheimer och hos unga vuxna kan den förbättra fokus, minne och koncentration.
- Bättre styrka i kropp och ben – Det höga innehållet av c-vitamin gör att kollagen kan bildas och det i sin tur gör våra ben, leder och senor mer motståndskraftiga och starka.
- Förbättrar matsmältning – Serin hjälper kroppen att bryta ner protein och polypeptid kedjor, vilket ger den en viktig roll när det gäller matsmältning.
- Lindrar allergi – C-vitamin kan ta hand om överskott av histamin i blod. Histamin är det som bildas vid allergi eller en allergisk reaktion. Om histaminet i blodet minskar kan det också leda till att allergiska symptom minskar eller försvinner.
Nackdelar och bieffekter
Vad man vet idag är Camu camu en frukt med få biverkningar, men man kan inte med säkerhet säga om den har några bieffekter, eftersom inte tillräckligt med studier har gjorts. Som många andra kosttillskott ska camu camu användas med ansvar. Tar du mediciner eller har någon sjukdom ska du alltid rådfråga din läkare innan du börjar ta camu camu, speciellt har den visat sig kunna interreagera med viss cancerbehandling och kemoterapi. Det finns inga studier på gravida kvinnor, så man vet ingenting om hur det kan påverka och är du gravid bör du undvika att ta camu camu regelbundet. Bieffekter som man kan misstänka att camu camu kan ge är:
- Matsmältningsproblem – Den höga halten av c-vitamin i camu camu kan öka magsyran och leda till att tarmväggen skadas, men bristen på forskning gör att man inte kan säga något med säkerhet
- Sömnsvårighet och aptitlöshet – I studier har forskare noterat att serotonin nivåerna i hjärnan kan öka. Serotonin är en signalsubstans som reglerar humör och aptit. Den talar om för dig om du är hungrig eller inte. För höga serotonin nivåer i kroppen kan leda till sömnbrist och minskad aptit.
- Ökad puls – En av de farligare biverkningarna kan vara en ökning av puls och hjärtfrekvens. Även här är det serotonin som är delaktig. Överdrivet konsumerande av camu camu kan leda till hjärtklappning, vilket inte är bra eftersom det kan orsaka en stroke. Det är väldigt sällsynt, men tar du hjärtmediciner eller har problem med hjärta, fråga din doktor först.
- Järnförgiftning – C-vitaminens kända egenskap som hjälp för att plocka upp järn, kan också orsaka att för mycket järn tas upp. För mycket järn kan leda till illamående och kräkningar, liksom mer skador på njurar och lever.
Dosering
Camu camu kan vara väldigt svår att få tag på färsk här i Sverige och det vanligaste är camu camu används i pulverform, men den finns att köpa som tabletter eller kapslar med. Den rekommenderade dosen för pulver är 1 tesked 1-2 gånger dagligen. Lämpligast blandas pulvret i en smoothies eller juice, eftersom smaken är lite besk och syrlig, men kan även blandas i vatten. I kapselform är den rekommenderade dosen 1-2 kapslar per dag.
Det är inte svårt att använda camu camu i den dagliga kosten och den är lätt att tillsätta i flytande mat. Det är bara fantasin som sätter gränser på vad du kan använda camu camu i. För att ge dig några tips och kanske få igång din egen fantasi, så får du lite tips här på hur du kan använda camu camu. En riktig morgonboost är att ta färskpressad apelsinjuice, honung och camu camu, lägg gärna ner lite skivad ingefära. Det här blir en superstart på dagen. Föredrar du smoothies finns det en god smoothie du kan göra som innehåller naturell yoghurt, banan, ananas och camu camu. Det fungerar även bra att blanda ner camu camu-pulver i grönt te eller göra lemonad.
Sammanfattning
Camu camu är ett relativt nytt fenomen på den svenska marknaden. Det är betydligt mer populärt i Japan men Sverige är också på god väg att få mer kännedom om denna mirakelfrukt. Tack vare det rika innehållet som har ett flertal positiva hälsoeffekter så har fler svenskar valt att införskaffa sig camu camu. Det finns i såväl pulverform men också i tablettform. Du kan med fördel tillsätta det i exempelvis din frukost eller i din smoothie. Camu camu kan du köpa i de flesta butiker som är inriktade på hälsa, men du kan även välja att beställa produkten online. Då levereras det vanligtvis fram till din dörr. Camu camu är ett perfekt att implementera till din vardagliga kost för att få i dig mängder med vitaminer och livsnödvändiga ämnen.